７月の自給自足～作業のまとめ～
７月の自給自足の作業の様子をまとめてみました。７月は、夏野菜が沢山穫れ始め、色とりどりの野菜が収穫でき食が豊かになる月です。６月に引き続き、雨の多い時期となるの ...
自給自足～日々の薪づくりの様子を紹介～
五右衛門風呂、薪調理＆冬の暖に必要な薪づくりは自給自足ライフにとって必須といってもいいかもしれません。薪の入手や玉切りの様子、おが屑の有効利用など。そんな日々の ...
リアルに自給自足の参考になる本～お勧め1２選～
自給自足生活を実践して7年になる私が、自給自足に参考になるお勧めの本を12冊選びました。これらは、ガチに自給自足をおこないたいと考えた際に、参考になる教科書的な ...
6月の自給自足～作業のまとめ～
6月は定植した野菜達の管理、びわ、梅、桑など果樹の収穫＆加工、ジャガイモ、玉ねぎ、にんにくの収穫、田植えと何気に農繁期。梅雨の雨と重なりがちな季節なので、天気を ...
循環式精米機で、精米する様子を紹介します。
お米を精米する時は、いつも循環式精米機で精米しています。その時の作業の様子を紹介したいと思います。自分で精米すると、つき具合など好みの状態に合わせられるのもいい ...
梅ジャムの作り方～えぐみなし、美味しく簡単に作れます～
6月に、梅がたくさん収穫できた時は、梅干しを作るだけでなく、梅ジャムも作ったりしています。今年の梅ジャムは、とても美味しく作る事ができたので、その作り方を紹介し ...
小型の石抜機～自給農家の強い味方～
籾摺りした後のお米は、石抜機に通して、小石などの異物をとり除いてあげています。この機械を通す前は、時々ご飯を食べている途中にガリっと小石を噛むことがあったりしま ...
家庭用、籾摺り機ミニダップ～自給農家の強い味方～
籾保存したお米は、家庭用籾摺り機のミニダップを使って、籾摺りしています。そんな籾摺りの様子を紹介したいと思います。自分たちで作った無農薬のお米を籾保存して、一年 ...
マルベリー(桑の実)ジャムの作り方。
毎年５月から６月にかけて、マルベリー(桑の実)を収穫してジャムを作っています。わずかに酸味があって、ほんのり甘い桑の実。そのままでもおいしいのですが、砂糖を加え ...
５月の自給自足～作業のまとめ～
５月は野菜の育苗や定植、田んぼの苗代づくり、播種、畑の管理や草刈りなど、畑仕事が忙しくなるひと月です。そんな５月の自給自足の作業の様子をまとめてみました。 ５月 ...