自給自足ブログ２

自給自足の色々。

2021年で、自給自足的な生活を始めて、8年目となります。セルフビルドした３坪のタイニーハウスを拠点に、野菜やお米、卵など食の自給、ライフラインの水も井戸を掘っ ...

本くず粉を使った葛餅

食

葛の根っこから、自分で精製した本くず粉を使って、葛餅を作ってみました。手間暇かかりますが、一から自分で作った葛餅は、いと美味しです。 一農家の葛餅の作り方ですが ...

くず粉の作り方。

保存食。

たまたま葛の根っこを裏庭で収穫できたので、自分で本くず粉を精製してみました。一個人がおこなった本くず粉の作り方ですが、少しでも何かの参考にしていただけたら、これ ...

手押しポンプの木玉を交換する。

井戸掘り。

手押し井戸ポンプのピストン部の木玉が老朽化により、汲み上げ能力が著しく下がってしまいました。今まで、木玉のゴムを替えたり、弁を補修したりして、騙し騙し使っていま ...

耕運機のオイルシールを交換する。

農機具のメンテナンス

クボタのディーゼル耕運機K６２のロータリ軸からのオイル漏れが発覚。DIYで、オイルシールを交換して、オイル漏れを自分で修理してみました。一素人のDIYの作業工程 ...

単管パイプでパーゴラを作る

色々DIY。

ゴーヤやヘチマなどのつる性の植物を這わせるためのパーゴラを単管パイプを使って、DIYで作ってみました。木製とは違い、鉄製の単管パイプなら耐久度が断然に上がるので ...

柿シャーベット。

食

熟しすぎて柔らかくなった柿を有効利用。熟した柿を冷凍して柿アイスや、柿シャーベットを作っていきます。熟した柿の甘さや柔らかくとろみのついた実を凍らせたナチュラル ...

柿ういろう。

食

世にあんまり出回ってない柿ういろうのレシピですが、試行錯誤して、美味しい柿ういろうが作れるようになりました。熟した柿と米粉のみを使って作るシンプルな柿ういろうで ...

柿フルーチェの作り方。

食

熟した柿と牛乳を混ぜるだけで、簡単に作る事のできる柿フルーチェの作り方です。柔らかくなった熟した柿を使えば、ミキサーがなくてもできるので、手間いらず。柿に含まれ ...

牛乳と柿でつくる柿プリン。

食

今年は柿が沢山収穫できたので、柿プリンを作ってみました。材料は、柿と牛乳だけで作ることができるシンプルな柿プリンです。柿に含まれるペクチンと牛乳に含まれるカルシ ...

柿ようかん。

食

熟してに柔らかくなった柿を使って、柿ようかんを作ってみました。材料は、柿のみ。凝固剤など何も使わずに、柿に含まれるペクチンの作用を利用して、固めていきます。 ま ...