食

大豆が沢山収穫出来た年は、自家製豆乳を作って、豆腐や卯の花など色々な調理に使っています。一個人の簡単な豆乳の作り方ですが、参考にしていただけたら幸いです。 大豆 ...

自然卵養鶏。

２０１５年８月、鶏小屋の増築をおこないました。徐々に鶏を飼う羽数を増やしていきたかったので、必要に応じて、鶏小屋を拡張する事に決めました。素人ならではの簡単な作 ...

無農薬の果樹。

梅の木が数本ある程度の小さな自給農家ですが、毎年梅の実を収穫して、梅干しを中心に色々なものへ加工しています。そんな一個人の経験談ですが、梅の収穫時期や収穫方法に ...

猫ちゃん

茶トラ白猫の名前は、ぢん(♂)。人懐こく、時々ちん行動で笑わせてくれる愉快な猫ちゃんです＾＾。２０１５年４月に産まれて、その年の７月から１２月まで ...

木工

今までに、DIYで作った机を４種類ほど紹介したいと思います。デスク、ちゃぶ台兼コタツ、折り畳み式の机、庭に掘っ立て柱のキノコ机の計４種類。主に、ビス止めを基本と ...

セルフビルド

２０１４年スモールハウスを建てた１年目に、床下収納をDIYしてみました。最初は、簡易に床を切り取っただけでしたが、その２年後に、リフォームして、保存食などがちゃ ...

無農薬の野菜作り。

鶏の飼料用に毎年、無農薬、無化学肥料栽培で、トウモロコシを作付けしています (食用も含む) 。２０１６年に栽培した時の様子をまとめてみました。この年は、飼料用作 ...

自然卵養鶏。

２０１４年３月、鶏小屋の隣に餌づくり場となる３坪の小屋をセルフビルドした時の様子を紹介したいと思います。 ３坪の小屋をセルフビルド 楽ちん工法。 写真が途中から ...

保存食。

自給自足生活一年目の２０１４年、きゅうりが沢山穫れたので、古漬けにしてみました。初めてのきゅうりの古漬けづくりでしたが、結構うまいこと作れたので、作り方を紹介し ...

自給自足の１２月。

２月に自給自足で食べられる食料や自給自足の保存食づくりや畑の作業など、自給仕事をまとめてみました。２月の主な作業としては、米麹作りに、味噌づくり、踏み込み温床な ...